Horno, Abatidor Combi Ronner Chiller

SKU: AB006CRC

Construcción en acero inoxidable.

Potencia: 19.2 Kw. – Voltaje 400 V.

Dimensiones: 100 x 90 x 95 cm.

Teléfono : 229232000

Descripción

Equipo doble función para cocinas en línea fria. Este equipo es un termocirculador de precisión que permite cocinar alimentos a baja temperatura, para luego hacer el proceso de abatimiento con sistema de enfriamiento mediante agua fria o hielo líquido. Tiene grua incorporada para la carga del alimento. Pantalla touch para la configuración y almacenamiento de recetas.

Control y registro de temperaturas mediante dispositivo USB. Capacidad de 50 Kg. Incluye 6 canastos indepedientes, 2 estructuras para canastos y 2 carros para estructuras.