Cocina en Línea Fría, Marmita Abatidor Basculante, para la Industria de Alimentos

SKU: MG100ESG

Construcción en acero inoxidable, calidad Aisi 304.

Eléctrica de 100 Litros.

Potencia: 21 kw – 18.060 Kcal/h – 72.240 BTU

Consumo eléctrico: 0,3 Kw. – Voltaje 220

Dimensiones: 80 x 90 x 87 cm.

Otras Capacidades : 120 / 150 / 200 / 300 y 500.


Teléfono : 229232000

Descripción

Marmita basculante, con paleta revolvedora con sistema de rotación inversa y sistema de enfriamiento por agua incorporado.

Marmita Basculante con mezclador integrado. Mezclador con inversión de giro con 6 programas, de agitación lenta. Con proceso de abatimiento.

Asegura un mejor resultado, ya que el calor se distribuye de manera más uniforme en todo el contenido de la olla.

Equipo para grandes producciones, para trabajar muchas horas al día sin desgaste. Con posibilidad de abatir alimentos suministrando agua fría.

Basculamiento eléctrico con anti olas TiltBack.

Temperatura máxima de 120ºC.

Carga de agua mediante dos electroválvulas. Descarga de agua con grifo de 2”. Camisa y cámara en acero inoxidable calidad Aisi 316.

Indicador de falta de agua en la cámara. Termostato de seguridad que interrumpe el calentamiento hasta el restablecimiento de un nivel de agua suficiente.

Altura inlcinación : 324 – 447mm

Velocidad : 5 – 140 (RPM)

Llenado automático de la camisa con cuentalitros.

Basculamiento eléctrico con sistema anti olas.