Horno Combinado Eléctrico XS 6 GN 2/3 Rational

SKU: HC006RXS

Construcción en acero inoxidable.

Dimensiones 650 x 550 x 560 mm

Teléfono : 229232000

Descripción

Horno Combinado, para la cocción automática iCookingControl con 7 modos (automáticos) de carne, pescado, aves, verduras, postres y panadería, así como para el “Finishing” automático de los alimentos. Aporta la gran ayuda que el personal de su cocina requiere, cocina rápido y es fácil de manejar.

Los resultados de cocción son siempre de alta calidad y a la vez le ayuda a ahorrar dinero, tiempo y energía. Asume todas las tareas de supervisión y control.

Configura automáticamente la temperatura, humedad y el tiempo de cocción.

Controla el grado de cocción y el dorado e incluso no es necesario dar la vuelta continuamente a los alimentos.

La combinación de calor y vapor en un solo equipo abre nuevas posibilidades en la cocina profesional. Los alimentos se cocinan delicadamente. De este modo la comida es mucho más sana e ideal para una nutrición saludable.

El nuevo SelfCookingCenter® cubre el 95 % de las maneras convencionales de cocinar.

El nuevo SelfCookingCenter® es el primer sistema de cocción del mundo que incorpora verdadera inteligencia y revoluciona la preparación de la comida. Porque ya no tiene que configurar ni reajustar constantemente la temperatura, humedad o velocidad de la turbina ideales.

Simplemente tiene que introducir el resultado deseado. Es decir, si desea que sus platos queden jugosos, a punto o cocidos, con un dorado claro u oscuro, con o sin corteza.

POTENCIA DE CONEXIÓN : 5,7 kW

TENSIÓN : 3 NAC 400 V PESO : 72 KG