Horno Combinado Eléctrico SelfCookingCenter 6 GN 1/1 Sogeco Italiano

SKU: HC006SOE

Teléfono : 229232000


Descripción

Conexión eléctrica : 380 V – 50 / 60 Hz. Trifásico.

Potencia eléctrica total 9.3 Kw.

Dimensiones: 91x91x78 cms

Peso: 80 Kg

Capacidad: 6 GN 1/1

Distancia entre bandejas 75 mm.

Permite guardar 60 programas de 5 fases cada uno.

Panel con indicadores digitales de temperatura, tiempo y porcentaje de humedad. Ventilador con regulación de velocidad (3 niveles).  Incluye atril de acero inoxidable.

La combinación de calor y vapor en un solo equipo abre nuevas posibilidades en la cocina profesional. Los alimentos se cocinan delicadamente. De este modo la comida es mucho más sana e ideal para una nutrición saludable.

El XS-6 SelfCookingCenter® cubre el 95 % de las maneras convencionales de cocinar.

Es el primer sistema de cocción del mundo que incorpora verdadera inteligencia y revoluciona la preparación de la comida. Porque ya no tiene que configurar ni reajustar constantemente la temperatura, humedad o velocidad de la turbina ideales. Simplemente tiene que introducir el resultado deseado. Es decir, si desea que sus platos queden jugosos, a punto o cocidos, con un dorado claro u oscuro, con o sin corteza.

Peso : 72 Kg