Vario Cooking Center Eléctrico – Rational

SKU: VC125RAE

Construcción completa en acero inoxidable, calidad Aisi 304.

Dimensiones : 962 x 800 x 412 mm

Rango de temperatura: 30 – 250 ° C


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Descripción

Cocción multifuncional para hervir, freír y freír.

VarioCooking Control®: modo para cocinar automáticamente carne, pescado, verduras y guarniciones, platos de huevo, sopas y salsas, productos lácteos y postres, acabados® y servicio.

Modo manual para la mayoría de los métodos de cocción utilizados en cocinas comerciales. Adecuado para hervir, freír y freír. Con dos bandejas que pueden ser operadas independientemente una de la otra.

VarioCookingCenter®. Gracias a los breves tiempos de calentamiento y a la sencilla limpieza, este equipo multifuncional está a su disposición prácticamente a toda hora, sin tiempos de espera. La combinación de alto rendimiento y sensibilidad hace que el VarioCookingCenter® sea un auténtico “todoterreno”: el pescado y la carne quedan jugosos, las papas a la francesa salen crujientes y las verduras mantienen su consistencia.

Rango de temperatura: 30 – 250 ° C

Consumo : 17 Kw 380V / 50HZ / Trifásico